Одним з найпопулярніших напоїв є розчинна кава. Поєднання приємного смаку та аромату, швидкість приготування робить його незаперечним лідером при вживанні будинку та в офісі, він підходить для людей різного віку, не потрібно знати рецептів заварювання та інших секретів.
У магазинах є великий вибір готових сумішей, серед яких виділяється Нескафе Голд.
Особливості кави
Цей продукт створюється з стиглих і обсмажених кавових зерен. Тобто для приготування не використовуються різні хімічні добавки, розчинна кава відноситься до натуральних продуктів.
Однак варто врахувати, що якість вихідної сировини може бути різною, для переробки часто беруться дешевші варіанти, або ті зерна, які були відбраковані для формування обсмажувальних партій.
Виділяють наступні варіанти розчинної кави:
- Порошковий. Це найстаріша технологія, коли зерно переробляли, мололи, потім розпорошували під дією гарячого повітря, щоб отримати можливість розчинення. Такий спосіб частково змінює аромат і смак кінцевого напою, тому порошкова кава є найдешевшим варіантом і найменш смачною в силу технології приготування.
- Гранульований створюється за більш сучасними технологіями, більше зберігає смак і аромат натурального напою. Ціна відповідно також зростає.
- Сублімований створюється на іншій технології, максимально зберігає всі властивості натурального порошку, але є найдорожчим.
Також є варіанти ароматизованої кави, у суміші із вершками. Ці види розраховані на аматорів. Їх, як і інші види, може запропонувати Мак кофе.
Вибір
При покупці якісної кави варто враховувати три показники:
- Вартість.
- Вид суміші.
- Виробник.
Ціна залежить від використовуваної сировини. Якщо застосовується робуста, то це дозволяє зменшити вартість кінцевого продукту, але смак цього сорту менш різноманітний, він більше відрізняється міцністю. Для тонших відтінків варто купувати порошок, створений з арабіки.
Виробник дбає про свій реном, тому варто купувати продукцію відомих компаній. Це стосується Нескафе, Максвелла та інших брендів. Не рекомендується набувати ароматизованих варіантів і з додаванням сухих вершків, молока. Ці добавки можуть спотворити смак кави, які часто використовуються неякісні інгредієнти.
Гранульована або сублімована розчинна кава відомої компанії практично завжди є гарантією якості напою.
